スコヴィル単位

辛い食べ物に挑戦する文化と人が耐えうる辛さの科学的な限界について探ります。スコヴィル単位で測定される辛さの範囲と、過度な辛さが健康に及ぼす可能性のあるリスクについて詳しく解説します。